Une boisson comme le champagne exige une attitude prudente et réfléchie. En grande partie, les éléments clés d’un bon vin mousseux sont des bulles pétillantes, une couleur agréablement pure et un goût équilibré. Le champagne est universel et la question du choix est une affaire de préférence personnelle, mais il convient de garder à l’esprit les points essentiels.

Examiner le contenu de la bouteille

Il ne doit pas y avoir de sédiment au fond et la bouteille doit être noire. Si l’étiquette indique « vin mousseux », le vin n’a pas subi de processus de fermentation. En termes simples, du gaz carbonique est ajouté au vin ordinaire. Sur les étagères d’un magasin de champagne, il devrait être à niveau. Lorsque le vin touche le bouchon, le gaz contenu dans le vin ne s’évapore pas et le bouchon ne se casse pas.

Le choix d’un champagne est une tâche purement personnelle. Toutefois, n’oubliez pas que si le vin sent l’alcool ou la levure, il n’est peut-être pas très bon. Le champagne a le goût d’un bouquet riche et délicat d’épices, de fruits, de fleurs, de baies et de noix. L’indicateur d’un bon champagne est un goût agréable et rafraîchissant et non l’impression d’avoir bu une boisson artisanale. Une dégustation de champagne à Épernay peut faire toute la différence.

Étudier le prix de la boisson

Les préférences gustatives varient en fonction des circonstances. Ainsi, lorsque vous choisissez un champagne, tenez compte des considérations financières et étudiez les informations destinées aux consommateurs. La qualité d’un produit dépend directement de son coût. À noter qu’un bon champagne ne peut pas être bon marché. Si vous voulez acheter du vrai champagne, faites attention à l’étiquette. L’origine française sera marquée « Champagne ».

Toutes les entreprises françaises ont également un numéro d’enregistrement spécifique. Par ailleurs, le champagne a une durée de conservation d’au moins cinq ans. Les informations figurant sur l’étiquette doivent donc inclure la date de mise en bouteille. En général, les vins mousseux sont classés en fonction de leur teneur en sucre. La teneur en sucre des vins demi-secs doit se situer autour de 4,5 %, tandis que les vins mi-doux doivent avoir une teneur en sucre inférieure à 5 %. Quant aux vins secs, ceux-ci doivent se situer entre 2 et 5 % et les vins à sucre brut entre 1 et 5 %.

Faire un achat de qualité

Le champagne doit être acheté dans une boutique en propriété directe. À tout prendre, il ne doit contenir ni arômes ni additifs chimiques. Les produits de haute qualité sont souvent bouchés avec une membrane, ce qui implique de vérifier le bouchon. Si celui-ci est en plastique, la qualité du vin sera sérieusement compromise.

Un bon conseil

Lorsque vous achetez un bon champagne, recherchez des fabricants connus et éprouvés. La teneur en sucre du champagne est une préférence personnelle. Pensez à la nourriture qui sera servie à la table.